安顺镇宁美食必吃清单 | 舌尖上的黔味之旅

2025-09-02 07:07:01 浏览次数:

安顺镇宁美食必吃清单 | 舌尖上的黔味之旅

一、必吃特色小吃

  • 镇宁波波糖:酥脆化渣的麦芽糖点心,推荐老字号「郑家波波糖」。
  • 夺夺粉:酸辣汤底搭配米豆腐和肉沫,必尝「龙老太夺夺粉」。
  • 油炸粑稀饭:油炸糯米粑配浓稠米粥,早餐首选「蒋家油炸粑」。

二、正餐硬核推荐

  • 酸汤鱼:苗家特色酸汤底+鲜嫩江团鱼,「黔味坊」酸汤最正宗。
  • 辣子鸡:干辣椒爆炒的本地土鸡,「黄老爹辣子鸡」香辣过瘾。
  • 裹卷:米皮包裹酸萝卜+豆芽,「小十字裹卷摊」夜市必买。

三、隐藏美味挖掘

  • 豆腐圆子:外酥内嫩的油炸豆腐球,蘸辣椒水绝配。
  • 冰粉:红糖冰粉加水果粒,解辣神器认准「周记冰粉」。
  • 糯米烧卖:糯米饭加肉丁蒸制,清晨限定的巷口小摊。

四、实用贴士

最佳品尝地:顾府街小吃街、南马广场夜市
人均消费:小吃5-15元/份,正餐40-60元/人
避坑提示:辣椒调料偏重,可要求少辣;部分摊贩仅收现金