镇宁小吃必吃清单
- 镇宁剪粉：薄如蝉翼的米皮淋上红油与肉酱，搭配豆芽，酸辣开胃，推荐老城区张家剪粉摊。
- 布依族五色糯米饭：天然植物染色的糯米饭，节日限定，可在镇宁民族集市寻得。
- 油炸粑稀饭：酥脆油炸粑浸入浓稠米粥，撒花生与葱花，早餐首选，中心市场王记摊点最受欢迎。
- 荞凉粉：荞麦制成凉粉佐以姜蒜水与辣椒油，清爽解腻，夏日街头随处可见。
觅食攻略
时间安排：早餐尝试油炸粑稀饭，午间享用剪粉或荞凉粉，傍晚探访集市寻觅五色糯米饭。
地点推荐：聚焦镇宁老城区步行街与中心市场，布依族村寨节庆时有特色小吃集中呈现。
注意事项：小吃多以辣味为主，可提前告知调整辣度；摊贩经营时间多为清晨至午后，建议早出行。